Haideti sa incercam sa vedem ce imi va iesi.



Ei bine si acum sa vedem ce ne trebuie.Pentru aluat am avea nevoie de:

125 ml ulei
125 ml apă minerală
150 g făină
1 praf de copt
4 ouă
3 linguri pudră de cacao
1 linguriţă cafea instant
150 g zahăr pudră
esenţă de rom

Bun...acum ca stim de aluat sa trecem la glazura.Pentru glazură

200 g ciocolată menaj
50 g unt
3 linguri de cafea concentrată
Pentru decor (opţional)
200 ml frişcă bătută
ness
boabe de cafea


Ei acum vine partea interesanta ,prepararea:

Pentru inceput,trebuie sa mixezi ouăle cu zahărul până devin spumoase, adaugi treptat uleiul, alternând cu apa minerală, dupa care se adauga si esenţa de rom. La final, adaugi treptat făina cernută cu pudra de cacao, cafeaua instant, praful de copt şi amesteci bine până se omogenizează perfect.( Vedeti sa nu vi se faca cocoloase ca la mine :) a trebuit sa refac din nou compozitia)

Torni compoziţia într-o formă dreptunghiulară( eu am asezat o intr o tava de chec sa fie rotunda ) tapetată cu folie specială de copt, o introduci în cuptorul preîncălzit pentru circa 30 de minute, la temperatură medie.

Între timp, razi ciocolata, o topeşti în bain-marie şi o freci cu untul tăiat bucăţele până se integrează perfect în ciocolată.

La sfârşit adaugi cafeaua concentrată. Torni glazura peste prăjitura răcorită şi o laşi să se răcească. Daca doriti in momentul serviri sa o decorati cu cateva boabe de cafea .

Daca tot este vara si afar este cald am zis sa ne racorim cu ceva dulce si in acelasi timp acrisor.Chec cu lamaie.




Pentru checul nostru de lamaie avem nevoie de:

8 ouă
8 linguri zahăr
8 linguri făină
2 lămâi
4 linguri ulei
2 linguri apă rece
1 praf de copt
1 praf de sare

Ingredientele necesare pentru glazură sunt:

zeama de la o lămâie
100 g zahăr pudră

Bun acum etapa urmatoare este prepararea checului cu lamaie:

Prima data trebuie sa separi galbenusurile si le amestecai cu zaharul pana devin spumoase. Adaugam coaja rasă şi zeama stoarsă de la cele două lămâi, uleiul, un praf de sare, apa rece, praful de copt cernut împreună cu făina. Când amestecul este omogen, încorporezi delicat albuşurile bătute spumă tare, amestecând de jos în sus cu o lingură de lemn.

Torni compoziţia în două tăvi de chec unse cu unt şi tapetate cu făină. Le introduci în cuptorul preîncălzit, pentru circa 45 de minute. Le scoţi pe un grătar când sunt frumos rumenite deasupra şi faci testul cu scobitoarea. Între timp, pregăteşti glazura, frecând zeama de lămâie cu zahărul pudră adăugat treptat până se formează o pastă consistentă, dar uşor de întins.


Îmbraci checul cu glazura de lămâie, îl laşi 2-3 ore ca aceasta să se întărească, apoi tai checul felii şi îl serveşti.

Ciocolata amaruie este un amestec de cacao si unt de cacao cu zahar.

Doresc sa va ofer o reteta care pe mine ma fascinat cat poate sa fie de,delicioasa.




Ingrediente:

175 g biscuiti de cacao
4 linguri apa
75 g unt topit
esenta de vanilie
60 g ciocolata amaruie
130 g zahar
1 lingura cafea instant
1 praf de sare
300 g branza de vaci cremoasa
4 oua

Prepararea prajiturei cu ciocolata amaruie este:

Biscuiti pentru a fi macinati ,pentru ca asa ne vor trebui,i vom rupe bucatele si apoi daca aveti o masina de macinat sa i macinati cu aceasta daca nu,puteti sa i asezati pe un servetel sau un prosopel si apoi sa i presati cu o sticla.

Untul trebuie topit,dupa care trebuie sa fie amestecat cu biscuiti nostri presati,pana acestea devin ca un aluat.

Luam un fund de tort( tavita din aceea rotunda),in aceasta adaugam aluatul nostru conceput din biscuiti presati si untul topit,in tavita de tort.Dupa care o bagam la frigider.

Acum avem nevoie de o craticioara care o asezam pe foc mic in care vom amesteca ciocolata rasa cu 2 linguri de apa si o lingura de cafea instant pana se topeste. Adaugi si celelalte doua linguri de apa, amesteci bine si asezi compozitia la rece.

Mixam branza cu zaharul ai esenta de vanilie, adaugi praful de sare, ouale pe rand si continui sa mixezi pana se integreaza complet.

Adaugi crema de ciocolata si cafea, mixezi pana se omogenizeaza, apoi torni crema obţinuta peste blatul de biscuiti. Introduci forma in cuptorul preincalzit pentru circa 45 de minute.

Cand prajitura este gata, o lasi sa se raceasca, o scoti din forma si o asezi pe un platou. O portionezi, o pudrezi cu cacao, o decorezi cu bucaţele de ciocolata.

Carne de porc cu sos de afine si deliciosi nostri si mult asteptati nostri cartofi noi,ce credeti nu va iesi ceva senzational?

Eu am incercat ,dupa ce am servit masa am zis sa merg la bucatarie sa mai aduc ceva suc ,apa...pana sa ma intorc eu nu mai era nimic din delicioasa mea mancare:)...ei ma bucur ca le a placut (bine ca a mai ramas ceva sa gust si eu in bucatarie) :).Ei hadeti probabil v am facut curiosi ...sa va spun reteta.





Ingrediente:

4 bucati de cotlet de porc dezosat
sare si piper
1 kg de cartofi dulci sau noi
1 cana de suc de portocale
si o patrime de cescuta de afine uscate


Mod de preparare:

Prima data,ungem cotlele de porc cu putin ulei si cu sare si piper,pt gust sarea si piperul.

Dupa care il asezam intr o tigaie pe care o dam la foc mediu.Cotletele de porc trebuie intoarse si pe o parte si pe alta in tigaie cam 8-10 minute pana acestea vor lasa un fel de sos.

Cand acestea sunt gata ,cotletele de porc...le asezam frumos pe un platou si pe care le acoperim cu o folie de aluminiu sau un capacel ,acestea trebuie sa ramana caldute.

Cartofi ,din acestia trebuie facut un fel de piure care se va impreuna cu untul.

Intr o tigaie preparam si sosul mult asteptat.

Acesta va contine: sucul de portocale si nu in ultimul rand afinele:)

Aceste 2 ingrediente le asezam in tigaie se lasa sa se fiarba putin aproximativ 7 minute sau pana observam ca acest sos sa injumatatit.

Bun si acum finalul delicios:) .Luam cotletele pe care le vom condimenta cu deliciosul nostru sos,acestea operatiune se face cu ajutorul unei linguri ,langa se aseaza si piureul nostru de cartofi .


Numai buun...

Biscuiti cu crema,cand eram micuta toata ziua imi lua mama biscuiti ,favoriti meu erau cei de la oreo daca i stiti ...biscuiti de ciocolata cu crema inauntru.

Din vorba in vorba cu niste prietena ,am ajuns si la retete si asa am aflat si aceasta reteta pentru biscuiti cu crema.





Haideti sa va arat ce ne trebuie .


Ingrediente:

200 g faina
75 g cacao, neagra
1/2 lingurita praf de copt
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
1/4 lingurita sare
150 g zahar tos
150 g unt,moale, taiat cubulete
1 ou

Pentru crema:

100 g unt, moale
200 g zahar pudra
miezul de la o pastaie de vanilie


Mod de preparare:

Prima data dam drumul la cuptor il incalzim la 180 grade.

Tavile noastre pentru copt trebuie sa aiba foi de copt,sa nu se prinda compozitia pe ele sau sa se arda.

Intr un castron amestecam toate ingredientele ce sunt uscate cum ar fii faina,zaharul si restul de ingrediente chiar si untul ,toate acestea le vom amesteca cu mixerul la o viteza mica.Dupa ce acestea sau amestecat ,adaugam si oul si amestecam din nou pana aceasta compozitie arata ca o coca faramicioasa.

Din aceasta compozotie cu ajutorul unei linguri ,vom face biscuiti pe care i asezam frumos in tava,deci...luam cu lingura si punem in tava compozitia,dupa care apasam frumos cu lingura pana ce se formeaza un cerculet.Biscuiti se pot aseza in tava nu foarte departe unul de celalalt deoarece acestia nu cresc prea mult.Sa aveti grije sa nu fie cerculetele prea groase ,mai subtirele sa se coca bine ,ele se vor mai ufla putin.Le lasam la copt cam 10 minute.

Acum sa trecem la crema pana ce biscuiti se odihnesc la caldurica.

Amesteca untul cu vanilia, la viteza mica.Adauga 1-2 din zahar si amesteca, adauga restul de zahar si amesteca la viteza mica cam 3 minute.

Mareste viteza la maxim si mai amesteca 3 minute, pana ce crema devine pufoasa.

Bun biscuiti mei sau copt ,i iau din cuptor si i las la racit putin.Acum ca sau racit ,luam cate 2 biscuiti si i vom impreuna iar in mijloc ,intre ei se aseaza crema ,cam o lingurita ...asa am pus eu.

Atat este de facut la biscuiti nostri Oreo:) YAMI YAMI....copilarie...

O reteta foarte buna de pui cu usturoi si foarte usoara ...peste pieptul de pui se presara condimentele si usturoiul( bine nu doar atat).Ce credeti nu este bun?:) Yami abea astept sa mananc:)





Ingrediente:

4 linguri de unt
4 bucati piept de pui
2 capatani de usturoi(pisat sau tocat marunt)
1 lingura de condimente
sare dupa gust
2 cepe tocate marunt


Mod de preparare:

Ei acum sa trecem la partea interesanta,PREPARAREA:) Ce bine suna dar cum o fi la gust.

Se pune untul intr o tigaie se lasa sa se topeasca ,dupa care se aseaza frumos in tigaie pieptul de pui ,dupa ce acesta sa prajit putin si pe o parte si pe alta adaugam si ceapa si nu in ultimul rand usturoiul care da gustul si savoarea.

Cand vedeti ca puiul si ceapa si usturoiul sau prajit adaugam condimentele si sarea ,aceastea sunt dupa gust.


Se serveste daca doriti cu pilaf de orez sau cu piure de cartofi.

Va voi prezenta o astfel decrema supa de pui cu lipie.Sora mea a zis (ce ar fi sa facem o crema de supa de pui in blender)...cred ca este foarte buna am zis eu,desi nu am incercat niciodata asta dar haideti sa vedeti ce a iesit.




Ingrediente:

Am folosit 28ml supa de pui
1 sau 2 cepe tocate marunt
bulion de rosi dupa preferinte
si 2 lipi ,adica coca de paine coapta ...probabil stiti cum este
1 legatura de patrunjel sau marar( daca doriti)

Mod de preparare:

Dupa cum am zis voi folosi un blender care ma ajuta sa le mixez bine,daca nu aveti luati un bol si amestecatile ,iar lipia rupeti o cu mana marunt.

Deci toate ingredientele le amestecati in blender pana acestea devin ca o crema.O asezati frumos intr o oala si o punem pe foc,la foc mediu mestecand incontinuu aproximativ 4-5minute.Cand aceasta a devenit neted si ingrosata,o luam si o asezam untr un vas si daca doriti ca aspect pe deasupra sa puneti putin patrunjel sau marar.



Se serveste calda sau daca nu o puteti lasa la frigider.



Reteta de sos pentru hamburger.Tot vine vara si probabil sa stam in bucatarie pe caldura este un chin,zic eu:)

Asa ca va invat ceva rapid ,un sos pentru hamburger sau pentru orice doriti.Peste prajit,salata,gratar,grill...orice.



Ingrediente:

3 rosii mari tocate cubulete
1 ceapa mare tocata
2 linguri boia de ardei iute sau daca doriti 2 ardei verzi micuti iuti tocati
1/2 coriandru proaspat (cuburi)
2 lingurite sare
1/2 lingurita piper negru
1/2 lingurita. praf de usturoi
1 lingura ulei de masline
1 lingura oțet


Mod de preparare:

Toate aceste ingrediente si legume le impreunati intr un bol mare si le amestecam bine pana se formeaza un sos,dupa care il dam la rece la frigider si il lasam cam 6 ore.

Cel mai bine este sa il lasam peste noapte la frigider.

Cam atat este de facut:)

Astazi va voi arata o reteta care mie imi place sa o adaug la unele torturi.Este vorba de un fel de caramel Snickers.
Stiti ciocolata Snickers cu caramel si nuci parca sau alune?Ei cam asa incerc eu sa fac acum.Este tare buna:)





INGREDIENTE:

12 lingurite de inghetata
1 ceasca frisca
1/4 ceascute unt de arahide
1 pachet budinca de ciocolata
3 linguri de cereale cu fructe( le gasiti in magazine )


MOD DE PREPARARE:

Se amestecă împreună inghetata, unt de arahide si budinca.
Dupa care adaugam si cerealele .

Luam o tava si raspandim aceasta compozitie in ea.Frisca o asezam peste si le bagam la frigider ,le  lasam pana vedem ca sa racit.

Asta este toata reteta:)


Prajitura cu banane,in acesta prajitura de banane atat de delicioasa incat daca observati nu este nevoie de oua:)



INGREDIENTE:

1-2 lingurite esenta de vanilie
1 cana de piure de banane
1-2 cesti de nuci tocate
1 linugirta sau o jumatate de praf de copt
1 cana de zahar brun
1-2 lingurite suc de lamaie
1 cana de faina
1 lingurita de sare
1 ceasca de zahar normal
1 lingurita de scortisoara


MOD DE PREPARARE:

Incalziti cuptorul la 175 grade.Luam o tigaie si o ungem cu ulei.

Intr un bol mare amestecam zahar brun, suc de vanilie, lamaie si banane până cand sunt bine amestecate.Cerne faina impreuna cu praful de copt si sarea. Apoi se adauga la amestecul de banane; se amestecă până la omogenizare. Se amestecă si nucile tocate. Dupa care toata aceasta compozitie se aseaza in tava gata unsa.

Lasam la cuptor timp de 30-35 de minute.Dupa ce acestea sau copt le scoatem pe un tocator si incercam sa facem forme de bare.Asezam pe suprafata de lucru zaharul pudra si scortisioara si prin acestea vom da barele noastre de banane rulandule usor.Le lasam sa se raceasca si dupa care le servim cu pofta:)

Cauta retete

Primiţi noutăţi prin Email